校领导深入学生食堂调研指导餐饮保障工作

8月28日上午，校党委书记王永明，党委委员、副院长双山对我校学生食堂进行调研，现场查看了开学前餐饮服务准备工作和疫情防控情况，重点询问了关于学生食堂的原料采购、员工健康状况、食堂卫生和就餐秩序等方面的问题，同时与食堂管理人员进行详细交流，了解学生错时错峰就餐的具体措施。

王永明同志指出，食品安全是校园安全的关键环节，后勤处及餐饮服务管理中心一定要高度重视，认真落实餐饮环节疫情防控相关内容。着力做好三个方面工作，一是要严把食品原材料采购关，落实好索票索证和进货查验制度,加强对食品原材料源头环节的监管，对食堂使用的食品原材料进行全面清查，确保食品原材料安全；二是严把食品加工操作关,全面加强食堂卫生清扫及消毒管理,严格落实食品安全监管制度；三是引导教育食堂从业人员增强服务意识、提高服务水平，全力为师生做好餐饮服务工作。要站在讲政治、讲大局的高度,从严落实学校各项疫情防控措施,层层压紧压实食品安全责任,严守食品安全底线,保障秋冬季开学食品安全不出差错,确保校园食品安全万无一失,筑牢校园食品安全防线。

双山同志在调研时强调，后勤处和餐饮中心要根据我校实际情况协调教学部门制定好错时错峰就餐方案，合理安排就餐时间，避免发生高密度聚集性就餐现象。（后勤处）